Vin Jurançon Château de Navailles - Humanisa

Avis Viniou

Le Château de Navailles, situé dans la prestigieuse appellation Jurançon du Piémont Pyrénéen, offre avec sa Cuvée Humanisa un vin blanc non millésimé. Ce vin incarne la richesse du Sud-Ouest de la France, où les cépages locaux bénéficient d'un terroir unique. Le Jurançon est renommé pour ses sols composés de poudingues et son climat océanique tempéré par la proximité des Pyrénées, apportant une fraîcheur distinctive aux vins. Le Château de Navailles, avec sa longue tradition viticole, allie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins d'une grande complexité et d'une élégance certaine.

Pour sublimer la Cuvée Humanisa, optez pour des accords mets-vins qui capturent sa délicatesse et sa richesse aromatique. Des plats à base de poissons ou de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des crevettes grillées, magnifieront ses notes subtiles. Les plats régionaux, tels qu'un poulet au citron ou une quiche aux légumes, pourront également créer une heureuse harmonie, renforçant le lien entre le vin et son terroir d'origine.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Humanisa à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe brillante, d'inhaler ses arômes floraux et fruités, puis de savourer sa finesse en bouche. Concluez par une belle rétro-olfaction, prolongeant ainsi le plaisir de cette expérience sensorielle unique.