Vin Jurançon Montesquiou - Grappe d'Or - 2021

Avis Viniou

Le Jurançon "Cuvée Grappe d'Or" 2021 du Château Montesquiou est un vin blanc issu du piémont pyrénéen, une région renommée du Sud-Ouest de la France. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages typiques du Jurançon, tels que le Petit Manseng, qui lui confèrent son caractère unique : un doux équilibre entre sucrosité et acidité. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, a permis une maturation lente et idéale des raisins. L'expression du terroir, avec ses sols gravelo-limoneux et un climat influencé par les Pyrénées, se retrouve dans les arômes complexes et subtils du vin. Le Château Montesquiou, avec sa riche histoire et son engagement en faveur d'une viticulture respectueuse de l'environnement, a su asseoir une solide réputation de qualité au fil des années.

Pour mettre en valeur ce Jurançon, optez pour des accords avec des mets qui complimentent sa douceur et son acidité. Essayez-le avec des fromages à pâte persillée comme le roquefort, ou encore avec un foie gras mi-cuit, qui feront ressortir ses arômes fruités et mielleux. Les desserts aux fruits exotiques, tels qu'une tarte à la mangue, sauront également former un mariage harmonieux. En hommage à la région, vous pourriez aussi l'accompagner d’une garbure pyrénéenne aux accents sucrés de courge butternut.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster sans carafage pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe dorée aux reflets brillants, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes enjôleurs de fruits tropicaux et de fleurs blanches. En bouche, savourez la rondeur et la vivacité du vin qui se prolongent sur une finale délicatement épicée.