Vin Jurançon Maison Marlère - L'Atelier - 2018

Avis Viniou

Le Jurançon 2018 Cuvée L'Atelier de la Maison Marlère est un vin moelleux du piémont Pyrénéen, sublimé par un climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et complexité. Principalement élaboré à partir de cépages locaux tels que le Petit Manseng, ce millésime exprime une belle intensité aromatique avec des notes de fruits exotiques et de miel. La vinification soignée accentue son côté moelleux tout en préservant une belle acidité. La région du Jurançon, réputée pour ses vins blancs de caractère, bénéficient d'une longue tradition viticole héritée de siècles de savoir-faire. La Maison Marlère, respectée pour son expertise, perpétue cette tradition avec fierté et innovation.

Pour sublimer ce vin, associez-le avec des plats délicats tels qu’un foie gras mi-cuit ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Les mets sucrés-salés, tels qu’un tajine aux abricots, révèleront ses arômes fruités. Ne manquez pas de tenter un mariage régional en accompagnant votre Jurançon d’un poulet basquaise, qui saura mettre en valeur son équilibre entre douceur et vivacité.

Pour apprécier pleinement ce Jurançon, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Un court carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes enchanteurs. En le dégustant, observez sa robe dorée lumineuse, puis humez ses parfums exotiques et miellés. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale acidulée, qui marquent l’élégance de ce vin d’exception.