Vin Jurançon Charles Hours - Uroulat - 2004

Avis Viniou

La Cuvée Uroulat 2004 du Château Charles Hours est un vin blanc moelleux originaire de l'appellation Jurançon, située dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir des cépages Petit Manseng, ce vin présente des arômes de fruits tropicaux, de miel et de fleurs blanches, typiques du terroir unique de Jurançon, où l'ensoleillement et les brumes matinales permettent une maturation lente des raisins. Le domaine Charles Hours, reconnu pour sa maîtrise des vinifications en douceur, produit des vins de caractère qui reflètent parfaitement le climat océanique tempéré et les sols argilo-calcaires de la région, tout en respectant une riche tradition viticole.

Pour accompagner cette cuvée moelleuse, privilégiez des accords avec du foie gras, dont la texture fondante et les saveurs subtiles se mêleront harmonieusement à la douceur et à l'acidité équilibrée du vin. Les plats à base de fruits de mer, comme des Saint-Jacques caramélisées, ou des fromages bleus pourront également trouver un écho dans les arômes riches du Jurançon. En termes de cuisine régionale, pensez à des desserts aux fruits confits ou à une tarte aux abricots artisanale, qui sublimeront les notes fruitées du vin.

Pour profiter au mieux de la Cuvée Uroulat 2004, servez-le à une température de 10 à 12°C. Avant dégustation, un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir tous ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée puis inhalez profondément pour capter les nuances de fruits exotiques et de miel. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa complexité et sa finale persistante. Ce vin appelle à une dégustation attentive, idéale pour savourer tout son potentiel aromatique.