Vin Jurançon Château Lapeyre - La Magendia - 2016

Avis Viniou

La "Cuvée La Magendia" 2016 du Château Lapeyre est un Jurançon moelleux, un vin blanc typique de cette appellation renommée du Sud-Ouest de la France. Ancré dans le piémont pyrénéen, ce vin est sans doute élaboré à partir du cépage Petit Manseng, réputé pour ses arômes exotiques et sa capacité à bien vieillir. Les montagnes environnantes et le climat océanique influencent directement ce terroir, apportant fraîcheur et équilibre. Le Château Lapeyre, avec sa tradition viticole forte, est célèbre pour sa maitrise des vendanges tardives, capturant l'essence même de la région dans chaque bouteille.

Pour sublimer ses notes tropicales et sa douceur, associez ce Jurançon à un foie gras poêlé ou un fromage à pâte persillée comme le Roquefort. Les desserts fruités, tels qu'une tarte aux abricots ou aux pêches, mettent aussi en valeur ses saveurs. Plats locaux, tels que le gâteau basque, complèteront parfaitement cette expérience gustative, intégrant tradition et saveurs régionales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra aux arômes complexes de se déployer. À l'œil, observez sa robe dorée éclatante. Au nez, appréciez les arômes de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son remarquable équilibre entre douceur et acidité.