Vin Jurançon Domaine Bazaillacq - BAZ

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée BAZ" du Domaine Bazaillacq est issu de l'appellation Jurançon, nichée au cœur du Piémont Pyrénéen dans le Sud-Ouest de la France. Bien que non millésimé, ce vin reflète le terroir d'une région réputée pour son climat tempéré influencé par la proximité des Pyrénées. La richesse des sols argilo-calcaires favorise la production de vins aux arômes complexes. Le Domaine Bazaillacq s'est forgé une réputation grâce à des techniques de vinification traditionnelles qui honorent le caractère unique de chaque cépage utilisé, souvent le gros et le petit manseng, prisés pour leurs arômes fruités et leur acidité équilibrée.

Pour accompagner la "Cuvée BAZ", privilégiez des plats qui valorisent ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les fruits de mer, les crustacés ou un poisson blanc grillé s'accorderont parfaitement avec ce vin. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un magret de canard au miel ou un foie gras poêlé, deux spécialités du Sud-Ouest qui sauront souligner ses notes subtiles.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses nuances. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis sentez les arômes envoûtants de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Enfin, prenez une gorgée pour savourer l'équilibre entre l'acidité et la douceur, et laissez le vin enrober votre palais. Ce vin se déguste avec attention pour découvrir toute la richesse de son terroir.