Vin Jurançon Le Roi Henri IV - 2015

Avis Viniou

Le Jurançon "Le Roi Henri IV" 2015 est une magnifique expression des vins blancs du Sud-Ouest de la France, située dans le piémont Pyrénéen. Ce millésime, typique de son appellation, met en avant des vins blancs souvent issus des cépages gros manseng et petit manseng, bien que l'utilisateur n'ait pas précisé le blend exact. Ce vin reflète un terroir unique alliant influences atlantiques et montagnardes, avec des sols majoritairement argilo-calcaires qui confèrent une belle minéralité. Le domaine "Le Roi Henri IV" porte le nom du célèbre roi natif de la région, évoquant une histoire riche et une tradition viticole respectée.

Pour mettre en valeur les arômes souvent vibrants de fruits exotiques et d'agrumes de ce Jurançon 2015, envisagez des accords avec des plats tels qu'un foie gras poêlé ou un fromage à pâte persillée, comme un Roquefort. Les plats régionaux, tels le magret de canard des Landes ou une cuisine basque à base de piments d'Espelette, offriront également une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale d'environ 10-12°C. Appréciez la robe dorée. Au nez, prêtez attention aux arômes de fruits tropicaux, de miel et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre sucre et acidité et sa longueur en bouche. Un véritable moment de plaisir en perspective.