Vin Jurançon Henri lapouble-laplace - Suprême de Thou - 1995

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Suprême de Thou" 1995 du Château Henri Lapouble-Laplace incarne la richesse du Jurançon, niché dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Avec sa structure raffinée accentuée par des cépages emblématiques tels que le Petit Manseng, ce vin exprime l'intensité du millésime 1995 - considéré excellent pour sa qualité exceptionnelle. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique influencé par la proximité des Pyrénées, confère au vin une magnifique complexité aromatique. Le domaine Henri Lapouble-Laplace est renommé pour ses techniques de vinification soignées, ayant su préserver l'authenticité et l'héritage viticole de la région.

Pour sublimer ce Jurançon, pensez à des combinaisons délicates comme un foie gras poêlé, dont la richesse et la douceur mettraient en valeur les notes de miel et de fruits exotiques du vin. Des fromages locaux tels qu’un Bleu des Basques peuvent aussi créer une magnifique harmonie. Pour une expérience culinaire régionale, un poulet basquaise aux poivrons et tomates pourrait rehausser les nuances complexes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez la cuvée à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler ses arômes subtils. Prenez le temps d'observer sa robe dorée et brillante, puis humez les arômes de fruits confits et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa longue finale, véritable invitation au voyage sensoriel.