Vin Jurançon Le Bon Roy Henry - 2015

Avis Viniou

Le vin Jurançon 2015 du domaine Le Bon Roy Henry, bien que de type "red" à l'entrée, semble être un vin blanc sec ou moelleux, typique de cette appellation du sud-ouest de la France. Produit au pied des Pyrénées, le Jurançon est généralement fruité et doté d'une belle acidité, fruit d'un terroir unique et d'un climat aux influences atlantiques. Les cépages traditionnels incluent le Gros Manseng et le Petit Manseng. Le domaine Le Bon Roy Henry, riche d'une histoire prestigieuse, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et ses vins d'une grande finesse.

Pour mettre en valeur ce Jurançon, optez pour des mets tels que le foie gras, les poissons grillés ou les pâtisseries aux agrumes. Les fromages locaux comme le Comté ou le Roquefort sauront aussi en sublimer les arômes. Envisagez des plats régionaux tels que le poulet à la basquaise, qui s'accordera magnifiquement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'en libérer les arômes subtils. En dégustation, observez sa robe lumineuse, respirez ses arômes fruités et floraux puis goûtez pour découvrir son équilibre entre vivacité et rondeur. Ce vin ravira vos papilles par sa complexité et sa structure élégante.