Vin Béarn Béarn - 2021

Avis Viniou

Le Béarn Rouge 2021 est un vin issu du Piémont Pyrénéen, une région prisée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses traditions vinicoles. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, cette région utilise fréquemment des variétés comme le tannat et le cabernet franc, qui apportent des notes de fruits rouges et une structure tannique robuste. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat tempéré avec des influences montagnardes, offrant une belle fraîcheur au vin. Le domaine du Château Béarn, réputé pour sa longue tradition en viticulture, perpétue des techniques ancestrales tout en intégrant des pratiques modernes pour améliorer la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Béarn Rouge, pensez à des plats qui sauront souligner sa richesse aromatique. Un magret de canard ou un cassoulet toulousain accentueront les notes de fruits rouges et les tanins. Pour une option végétarienne, un gratin de légumes racines ou une ratatouille se mariera bien avec la souplesse de ce vin. Les spécialités locales, comme le fromage Ossau-Iraty, viendront également sublimer le caractère du Béarn.

Pour la dégustation, servez ce Béarn Rouge à une température entre 16 et 18°C. Laissez-le s'aérer en carafe 30 minutes à une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe, généralement d’un rouge profond. Au nez, cherchez des arômes de fruits rouges croquants et d'épices subtiles. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, avant de savourer sa finale longue et élégante.