Vin Béarn Domaine Russec Des Côtes De Lastours - 2007

Avis Viniou

Le Domaine Russec Des Côtes De Lastours propose ce vin rouge sec de l'appellation Béarn, situé dans le piémont Pyrénéen, une région du Sud-Ouest de la France reconnue pour sa diversité géologique et son climat tempéré. Le millésime 2007 marque une belle année, apportant complexité et structure au vin. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, Béarn est souvent associée à des cépages tels que le Tannat et le Cabernet Sauvignon. Cette région, conjuguée à la richesse des sols argilo-calcaires, confère au vin des arômes profonds et savoureux. Le Domaine Russec Des Côtes De Lastours bénéficie d'une longue tradition viticole, alliant méthodes modernes et respect des pratiques traditionnelles.

Pour une expérience gastronomique mémorable, associez ce Béarn 2007 à des plats riches et savoureux comme un confit de canard ou un cassoulet toulousain. Les notes fruitées et les tanins présents se marient également bien avec une côte de bœuf grillée ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Les amateurs de fromages apprécieront un mariage avec un Ossau-Iraty, typique de la région, qui accentuera le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, appréciez ses arômes complexes en le sentant, puis découvrez sa rondeur et son équilibre en bouche. Ce vin présente des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle persistance.