Vin Béarn Domaine Bellegarde - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Bellegarde, situé dans la région du Béarn au piémont Pyrénéen, produit ce vin blanc sec millésimé 2018. Sans cépage spécifique indiqué, on peut imaginer l'utilisation de variétés comme le Petit Manseng ou le Gros Manseng souvent cultivées dans cette région. Le millésime 2018, caractérisé par un climat équilibré, a permis d'obtenir des raisins de qualité, offrant fraîcheur et complexité au vin. Le terroir béarnais, bénéficiant d'une influence montagnarde, enrichit le vin de minéralité. Le Domaine Bellegarde, reconnu pour son histoire et son respect des méthodes traditionnelles, offre des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des plats à base de poisson, comme un ceviche ou un saumon grillé, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son potentiel aromatique. Les fromages de chèvre de la région, légèrement affinés, sont également un excellent choix. Pour une expérience locale, essayez-le avec un poulet basquaise, dont les ingrédients à la fois doux et épicés compléteront harmonieusement le vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage, d'environ une demi-heure, permettra d'ouvrir ses notes fruitées et florales. Observez une robe claire et brillante, sentez des arômes subtils de fruits à chair blanche et d'épices douces, et enfin, goûtez pour relever sa vivacité et sa texture élégante en bouche.