Avis Viniou
Le Madiran 2016 du Clos Basté est un vin rouge issu du piémont pyrénéen, dans la région du Sud-Ouest en France. Reconnu pour sa robustesse et sa richesse, ce vin est souvent élaboré à partir du cépage Tannat, caractérisé par une forte teneur en tanins. Le millésime 2016 a bénéficié d'une climatologie favorable, permettant une belle expression du terroir. Les sols argilo-calcaires, combinés aux méthodes de vinification traditionnelles et modernes, donnent un vin intense et structuré. Le Madiran est connu pour son potentiel de garde. Le domaine Clos Basté valorise la typicité de son terroir avec un savoir-faire qui perdure depuis plusieurs générations, contribuant à sa réputation d'excellence.
Pour accompagner cet élégant Madiran, pensez à des mets robustes qui sauront équilibrer sa structure tannique. Le gigot d'agneau rôti, le confit de canard ou encore un cassoulet traditionnel sont des choix parfaits. Les plats à base de champignons sauvages et de truffes, ainsi que les fromages affinés de la région, tels que l'Ossau-Iraty, créent une harmonie gustative délicieuse avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Madiran, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de deux à trois heures est recommandé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur sombre et profonde. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, dégustez sa structure complexe, ses tanins soyeux et sa longue finale. Profitez de chaque étape pour savourer la richesse et l'élégance de ce vin exceptionnel.
