Vin Madiran Domaine Meste - Bertrand - Vision - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Meste - Bertrand, implanté dans le Madiran, a produit en 2019 la "Cuvée Vision", un vin rouge expressif et puissant. Le Madiran, situé au piémont pyrénéen, est réputé pour son cépage Tannat, souvent accompagné d'autres variétés locales qui apportent complexité et structure. Ce terroir unique, aux sols argilo-calcaires et influencé par un climat océanique tempéré et des montagnes protectrices, confère au vin une personnalité marquée par des arômes de fruits noirs, d'épices et de tanins robustes. Le Domaine Meste - Bertrand, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à l'excellence de l'appellation Madiran grâce à une vinification méticuleuse et un affinage soigné.

Pour accompagner la Cuvée Vision, pensez à des mets généreux et savoureux qui équilibreront sa structure tannique. Un magret de canard grillé, typique du Sud-Ouest, ou un cassoulet réconfortant s'harmoniseront parfaitement. Des plats à base de gibier, tels qu'un civet de sanglier, mettront également en valeur la profondeur et les arômes du vin. Pour les amateurs de fromage, optez pour un Ossau-Iraty, dont la crème et le goût délicatement noiseté rehausseront les nuances épicées du vin.

En termes de dégustation, servez la Cuvée Vision à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe sombre et intense, prélude à ses riches arômes. En passant au nez, identifiez les notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez la structure équilibrée et les tanins soyeux, qui se prolongent en une belle finale persistante.