Vin Madiran Excellence du Terroir - 2016

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Madiran 2016 "Excellence du Terroir" est un vin rouge prestigieux du piémont Pyrénéen, une région viticole reconnue pour produire des vins robustes et intenses. Ce vin est principalement issu du cépage Tannat, bien connu pour sa structure tannique et sa capacité de vieillissement. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant une concentration aromatique exceptionnelle. Le terroir de cette région, avec ses sols graveleux et son influence climatique océanique, confère au vin un équilibre remarquable entre puissance et finesse. Le domaine "Excellence du Terroir" jouit d'une solide réputation pour ses méthodes de vinification traditionnelles, respectant l'expression authentique des raisins et du terroir, et assure une production de haute qualité année après année.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Ce Madiran se marie magnifiquement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un cassoulet de la région toulousaine ou une pièce de bœuf grillée, accompagnés de champignons sauvages. Les plats à base de canard, comme un magret rôti, sont également d'excellents compagnons, car ils mettront en valeur la profondeur et la complexité du Tannat. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec un fromage de brebis des Pyrénées, tel qu'un Ossau-Iraty, qui équilibrera ses tanins robustes.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement "Excellence du Terroir" 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ deux heures avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de se libérer et aux tanins de s'assouplir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenats, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, concentrez-vous sur sa structure dense, ses tanins élégants, et sa finale persistante qui laisse une impression durable. Profitez de ce moment de découverte et de plaisir sensoriel.