Vin Madiran Domaine Mesté Bertrand - 2020

Avis Viniou

Ce Madiran 2020 du Domaine Mesté Bertrand est un vin rouge puissant, issu principalement du cépage Tannat, connu pour ses tanins robustes et ses arômes riches de fruits noirs. Ce millésime capture toute l'intensité du terroir du piémont Pyrénéen, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire et d'un microclimat montagnard favorisant la maturation lente des raisins. La région viticole du Sud-Ouest est réputée pour ses vins structurés aux arômes marqués. Le Domaine Mesté Bertrand, avec son savoir-faire ancestral, représente la quintessence de cette appellation dans sa capacité à allier tradition et modernité, résultant en vins d'une grande profondeur aromatique et d'une belle longueur en bouche.

Pour accompagner ce Madiran, envisagez des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux fruits rouges, ou un cassoulet traditionnel pour une touche locale. Les saveurs riches et terreuses du vin se marieront à merveille avec des plats à base de champignons sauvages ou de gibier, tandis que le fromage basque Ossau-Iraty apportera une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde, humez ses notes de fruits noirs et d'épices délicates, puis goûtez pour révéler ses tanins soyeux et sa belle structure. Son évolution dans le verre vous offrira une expérience gustative envoûtante.