Vin Madiran Cave de Crouseilles - Grains de Roy - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Grains de Roy 2016 de la Cave de Crouseilles est un vin rouge élégant, typique de l'appellation Madiran au piémont Pyrénéen. Ce millésime 2016 tire profit d'un terroir au sol argilo-calcaire, offrant une structure tannique présente et des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de cacao. La région du Sud-Ouest de la France est réputée pour son climat océanique avec des influences montagnardes, favorisant maturité et fraîcheur dans les vins. La Cave de Crouseilles, fondée dans les années 1950, a su se forger une réputation grâce à un savoir-faire authentique et des pratiques respectueuses de la vigne.

Pour sublimer la palette aromatique de ce Madiran, optez pour des mets savoureux et riches. Un cassoulet traditionnel, un magret de canard ou encore un confit de porc s'accorderaient parfaitement avec ce vin, mettant en valeur sa puissance et sa complexité. Des fromages affinés de la région, tels qu'un Ossau-Iraty, viendront également compléter cette harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez le Madiran à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant le service pour libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, d'inhaler les parfums intenses de fruits noirs et d'épices, avant de savourer sa texture veloutée en bouche. Ce moment vous permettra d'apprécier pleinement la richesse et la personnalité de ce vin pyrénéen.