Vin Madiran Denis Capmartin - 2016

Avis Viniou

Le Madiran 2016 du Château Denis Capmartin est un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère puissant et dense des vins du Sud-Ouest de la France. Élaboré avec soin, ce vin met en valeur le cépage phare de l'appellation, le Tannat, souvent en assemblage avec du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 a offert des conditions climatiques idéales, accentuant la maturité des raisins et la concentration des arômes. Situé au cœur du Piémont Pyrénéen, le terroir de Madiran est influencé par un climat tempéré et un sol argilo-calcaire qui confère aux vins une fraîcheur et une structure remarquables. Le Château Denis Capmartin, reconnu pour son approche respectueuse de la nature, allie tradition et innovation pour produire des vins d'une grande personnalité.

Pour sublimer ce Madiran, optez pour des plats généreux et savoureux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet typique du Sud-Ouest. Les viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, feront également ressortir les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin. Des fromages affinés, tels qu'un Ossau-Iraty, accompagneront également avec élégance ce vin robuste.

Pour une dégustation optimale, servez ce Madiran à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe profonde, puis appréciez les notes fruitées et épicées au nez. En bouche, sa texture charnue et ses tanins bien intégrés offrent une finale longue et harmonieuse, garantissant une expérience sensorielle riche et complexe.