Vin Madiran Domaine Moulié - 2013

Avis Viniou

Le Madiran 2013 du Domaine Moulié est un vin rouge sec caractéristique du sud-ouest de la France. Ce cru met en avant le cépage emblématique de la région, le Tannat, qui offre des tanins robustes et une excellente structure. Le millésime 2013, ayant bénéficié d'un climat favorable, combine à merveille puissance et élégance. Le terroir du piémont Pyrénéen, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distinctive. La région de Madiran, influencée par des étés chauds et des hivers doux, est reconnue pour ses vins profonds et corsés. Le Domaine Moulié, avec une longue histoire et expertise vinicole, jouit d'une réputation solide pour la production de vins authentiques et expressifs.

Pour valoriser ce Madiran, considérez des mets qui sauront fondre avec ses tanins et rehausser ses arômes de fruits noirs. Un cassoulet du sud-ouest ou un confit de canard se marieraient à merveille, jouant sur l'harmonie avec les saveurs locales. Des plats à base de champignons, de gibier ou encore un plateau de fromages affinés, particulièrement ceux de brebis, créeront également une belle alliance gastronomique.

Pour apprécier pleinement ce Madiran 2013, servez-le idéalement autour de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au vin de s'oxygéner et ainsi révéler toutes ses nuances. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre intense, puis inhalez ses arômes complexes de mûre, épices et notes fumées. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse tannique et sa longue finale.