Vin Madiran Château Montus - 2009

Avis Viniou

Le Château Montus 2009 est un vin rouge emblématique de l'appellation Madiran, situé dans la remarquable région du piémont Pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est surtout composé de Tannat, un cépage reconnu pour ses tanins robustes et sa capacité de vieillissement. Le millésime 2009, une année exceptionnelle, a permis au terroir argilo-graveleux unique de cette région de s'exprimer pleinement, grâce à des techniques de vinification artisanales et soignées, souvent impliquant un élevage en barriques pour ajouter complexité et structure. Le climat océanique tempéré du Sud-Ouest, avec ses influences montagnardes, offre des conditions idéales pour produire des vins à la fois puissants et équilibrés. Le Château Montus, dirigé par Alain Brumont, jouit d'une réputation prestigieuse pour ses méthodes innovantes et son dévouement à la qualité.

Pour valoriser ce vin somptueux, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti aux cèpes ou un confit de canard se marieraient harmonieusement avec les arômes profonds de fruits noirs et d'épices du Madiran. Les viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un cassoulet, souligneront sa texture veloutée. Les fromages affinés, tels qu'un Ossau-Iraty, sublimeront sa complexité et ses tanins structurés. Pour un accord régional, un plat de garbure, célèbre soupe gasconne, sera une excellente option.

Lors de la dégustation, servez le Château Montus 2009 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ deux heures avant pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre intense aux reflets grenat. Au nez, appréciez les notes de prune, de tabac et de réglisse. En bouche, goûtez la richesse du vin, ses tanins soyeux et sa longueur remarquable. Prenez le temps d'explorer chaque dimension pour une expérience de dégustation véritablement captivante.