Vin Madiran Château Montus - Alain Brumont - 2001

Avis Viniou

Le Château Montus, situé dans l'appellation Madiran, est réputé pour sa Cuvée Alain Brumont 2001. Ce vin rouge est principalement issu du cépage Tannat, connu pour sa robustesse et sa structure tannique. Le millésime 2001, élevé dans le prestigieux terroir du Piémont Pyrénéen, bénéficie de techniques de vinification méticuleuses, notamment l'élevage en fûts de chêne, conférant au vin une élégance remarquable et une belle complexité aromatique. Le climat du Sud-Ouest, allié à des sols argilo-calcaires, contribue à créer un vin puissant et intense, typique de cette région riche en traditions viticoles. Le domaine, sous la direction d'Alain Brumont, est reconnu pour son innovation et son excellence, ayant contribué à la renommée internationale des vins de Madiran.

Pour accompagner ce Madiran, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un cassoulet, s'harmonisent merveilleusement avec les tanins du Tannat. Les fromages affinés, particulièrement ceux au caractère affirmé comme l'Ossau-Iraty, trouvent un équilibre parfait avec ce vin. Pour une touche régionale, un garbure, ce potage traditionnel du Sud-Ouest, fera écho aux saveurs du vin tout en respectant son intensité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Madiran à une température de 16-18°C, après un carafage de deux à trois heures pour aérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, témoin de sa concentration. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, appréciez la structure charpentée, les tanins soyeux et la finale persistante. Ce vin, par sa richesse et sa profondeur, offre une expérience gustative exceptionnelle.