Vin Madiran Clos Basté - 2022

Avis Viniou

Le Clos Basté 2022, un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Madiran dans le piémont Pyrénéen du Sud-Ouest de la France, est une expression vibrante de son terroir. Le Madiran est reconnu pour ses vins puissants souvent élaborés à partir du cépage Tannat, qui confère robustesse et longévité au vin. Le climat tempéré, influencé par les Pyrénées, et les sols argilo-calcaires apportent des notes minérales et une belle structure tannique. Le domaine de Clos Basté, avec un héritage vigneron de plusieurs générations, combine des techniques de vinification traditionnelles avec une approche moderne pour produire des vins d'une grande finesse et complexité.

Pour mettre en valeur ce Madiran, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels un cassoulet ou un civet de sanglier, se marient aussi parfaitement, équilibrant la puissance tannique. Pour une option végétarienne, une ratatouille bien assaisonnée ou des fromages affinés de la région, comme le fromage de brebis des Pyrénées, offriront une harmonie plaisante avec ce vin.

Pour apprécier pleinement le Clos Basté 2022, servez-le entre 16 et 18 °C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer. Commencez la dégustation par une observation visuelle de la robe profonde, puis humez pour dévoiler ses parfums de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la puissance et la richesse du vin, en notant ses tannins soyeux et sa longue finale. Ce vin promet un voyage sensoriel aux amateurs éclairés.