Vin Madiran Domaine Manaude - 2014

Avis Viniou

Le Madiran 2014 du Domaine Manaude est un vin rouge puissant et structuré, typique de son appellation. Issu principalement du cépage Tannat, il se distingue par ses tannins robustes et sa capacité à bien vieillir. 2014 a été une année favorable pour les vins de cette région, offrant à ce millésime une belle concentration et une acidité bien équilibrée. Situé au piémont Pyrénéen, le Madiran bénéficie d’un climat mêlant influences atlantiques et montagneuses, ainsi que de sols argilo-calcaires qui apportent aux vins une grande complexité. Le Domaine Manaude, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribue à la réputation de l’appellation Madiran avec des vins de caractère et de qualité.

Pour sublimer ce Madiran, optez pour des mets riches et savoureux qui sauront équilibrer ses tannins et sa puissance. Un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest ou un confit de canard s'accorderont parfaitement avec ses arômes de fruits noirs et d'épices. Vous pouvez également essayer des plats épicés comme un agneau grillé aux herbes de Provence, ou encore un fromage bleu puissant qui saura mettre en valeur sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C après un carafage d’environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe sombre et profonde, typique du Tannat. En captivant ses arômes, vous découvrirez des notes de fruits noirs, de poivre et de réglisse. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et élégante.