Vins Madiran Courtet Laperre - Grande Réserve - 2018

Avis Viniou

La cuvée Grande Réserve 2018 de Courtet Laperre, issue de l'appellation Madiran, présente un vin rouge puissant et structuré, typique de cette région du sud-ouest de la France. Principalement élaboré à partir du cépage Tannat, ce vin se distingue par sa riche structure tannique, son potentiel de garde, et ses arômes marqués de fruits noirs et de réglisse. Le terroir du piémont pyrénéen, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, confère à ce vin une profondeur et une complexité remarquables. Courtet Laperre est un domaine renommé pour son respect des traditions viticoles, perpétuant un savoir-faire séculaire.

Pour accompagner cette cuvée prestigieuse, envisagez des mets avec une certaine structure pour équilibrer sa puissance tannique. Des viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, s'associeront admirablement aux arômes intenses du vin. Les plats traditionnels de la région, tels que le cassoulet ou l'agneau de lait des Pyrénées, apporteront une harmonie gustative spécifique, sublimant les saveurs du vin tout en respectant ses racines culturelles.

Lors de la dégustation de ce Madiran, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Un carafage d'une à deux heures est recommandé afin d'aérer le vin et d'assouplir ses tanins, révélant ainsi ses arômes les plus subtils. Examinez d'abord la robe dense, humez intensément pour percevoir les notes fruitées et épicées, puis goûtez en laissant le vin envahir le palais, révélant toute sa richesse et sa longueur en bouche.