Vin Madiran Cuvée des Bénédictins - 2020

Avis Viniou

La "Cuvée des Bénédictins" 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Madiran, nichée dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Principalement élaboré à partir du cépage Tannat, ce vin offre une structure tannique robuste accompagnée de riches arômes de fruits noirs et d'épices. Le terroir pyrénéen, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, apporte une fraîcheur et une complexité unique au vin. Historiquement, les vins de Madiran sont réputés pour leur capacité de garde, et le domaine producteur, fort de son savoir-faire traditionnel, perpétue cet héritage en œuvrant avec soin et passion.

Pour accompagner ce vin à la personnalité affirmée, optez pour des plats qui sauront équilibrer sa puissance. Le Madiran se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore un cassoulet traditionnel, emblématique de la région. De même, un plateau de fromages affinés, tels que le Roquefort ou le Brie de Meaux, rehaussera ses saveurs complexes.

Lors de la dégustation, servez la cuvée entre 16 et 18 degrés Celsius après une légère aération afin de libérer ses arômes. Commencez par contempler sa robe rubis profond, puis portez le verre au nez pour apprécier un bouquet de fruits noirs mûrs et une subtile touche épicée. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses tannins soyeux et sa finale persistante. Prenez le temps d'explorer chaque nuance pour en saisir toute la richesse.