Vin Madiran Laffitte Teston - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Madiran Cuvée Vieilles Vignes 2018 du Château Laffitte Teston est un vin rouge emblématique du Sud-Ouest de la France, élaboré dans le piémont pyrénéen. Principalement issu du cépage Tannat, connu pour sa robustesse et ses tanins fermes, ce vin se distingue par sa structure et sa longévité. Le millésime 2018 bénéficie d'une maturation optimale, grâce à des conditions climatiques favorables. La vinification, axée sur une extraction délicate et un élevage en fût de chêne, sublime les arômes de fruits noirs et d'épices. La région de Madiran, avec son terroir riche en argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une profondeur exceptionnelle. Le Château Laffitte Teston jouit d'une longue histoire, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Madiran, optez pour des plats qui sauront équilibrer ses tanins puissants et mettre en exergue sa complexité aromatique. Une côte de bœuf grillée, un cassoulet traditionnel ou encore un confit de canard mettront en valeur le caractère du vin. Les fromages affinés, notamment les tommes des Pyrénées, se marieront également à merveille, accentuant les nuances épicées et fruitées du vin.

Côté dégustation, il est préférable de servir ce Madiran à une température avoisinant les 16-18°C. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer sa robe profonde et grenat. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de mûre, de prune et des notes de vanille et de sous-bois. Enfin, en bouche, découvrez une attaque ronde suivie d'une belle ampleur aux tanins fondus. Pensez à aérer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de déployer pleinement ses arômes.