Vin Madiran crouseilles - Grande réserve sélection parcellaire - 2019

Avis Viniou

Le Madiran Cuvée Grande Réserve Sélection Parcellaire 2019 du Château Crouseilles est un vin rouge puissant et structuré provenant du piémont pyrénéen, dans la région Sud-Ouest de la France. Élaboré principalement à partir du cépage Tannat, ce vin reflète superbement le terroir unique caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, avec des influences montagneuses. Les techniques de vinification rigoureuses, incluant l'élevage en fût de chêne, apportent des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. La région de Madiran est réputée pour ses vins robustes et son histoire viticole riche, soutenue par des domaines comme Château Crouseilles, qui allient tradition et innovation.

Pour sublimer ce Madiran, privilégiez des plats riches et savoureux qui équilibreront ses tannins vigoureux. Le cassoulet, un plat régional emblématique, ou un confit de canard s'harmoniseront parfaitement avec les notes épicées du vin. La viande rouge grillée ou les plats à base de gibier accentueront également la profondeur de ses arômes. Pour une touche internationale, des plats à base de sauce tomate, tel un ragoût de bœuf, seraient un choix excellent.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Dans la première étape de dégustation, admirez sa robe pourpre intense. Au nez, appréciez les arômes concentrés de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique robuste et sa finale persistante. Ce Madiran gagnera à être dégusté lentement, révèlant progressivement sa complexité.