Vin Madiran Château Bouscassé - 2018

Avis Viniou

Le Château Bouscassé, situé dans l'appellation Madiran du piémont Pyrénéen, nous offre un vin rouge 2018, emblématique de la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par un assemblage dominé par le cépage Tannat, réputé pour sa structure tannique et son potentiel de garde. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Madiran, riche en sols argilo-calcaires et influencé par un climat océanique modéré, confère au vin une complexité et une profondeur remarquables. Le Château Bouscassé, avec son histoire séculaire, jouit d'une réputation établie, notamment grâce aux techniques de vinification traditionnelles, sublimant l'authenticité de ses crus.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats riches en saveurs, tels qu'un confit de canard ou un magret aux pommes. La texture soyeuse et les arômes de fruits noirs du Madiran s'harmonisent parfaitement avec les viandes rouges grillées ou en sauce. Les spécialités régionales, comme le cassoulet ou un ragoût de bœuf à la gasconne, sauront également ravir vos papilles en complément de ce vin structuré et généreux.

Lors de la dégustation, servez le Château Bouscassé entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Un carafage d'une à deux heures est recommandé afin d'aérer le vin et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et intense, respirez ses arômes mêlant fruits noirs, épices et sous-bois, puis savourez une bouche équilibrée où s'expriment puissance, finesse et longueur en bouche.