Vin Monbazillac Domaine Theulet Marsalet - 2003

Avis Viniou

Le Monbazillac 2003 du Domaine Theulet Marsalet est un vin blanc exceptionnel du Sud-Ouest de la France, renommé pour ses vins liquoreux. Riche en histoire, le Bergeracois bénéficie d’un climat tempéré et d'un terroir argilo-calcaire, propice à la viticulture. Le Monbazillac est principalement élaboré à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc, et Muscadelle, soigneusement vendangés à la main. L'année 2003, marquée par une canicule, a contribué à la richesse et à la complexité du vin. Le Domaine Theulet Marsalet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, participe au prestige de cette appellation historique.

Pour sublimer les arômes riches et les saveurs sucrées de ce Monbazillac, optez pour des accords avec des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, ou des desserts aux fruits exotiques. Les tartes aux pommes ou aux poires et les foies gras, notamment ceux du Sud-Ouest, s'accordent aussi merveilleusement bien, créant un parfait équilibre entre le sucre et l'onctuosité du vin et les mets.

La dégustation du Monbazillac doit être une expérience en soi. Servez-le frais, entre 8 et 10°C, pour offrir le meilleur de ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux notes de miel, d’abricot et de fruits confits de s'épanouir pleinement. Observez sa belle robe dorée, humez les arômes délicats, puis laissez-vous emporter par sa douceur en bouche et sa longue finale harmonieuse.