Vin Monbazillac Château Barry - Cuvée réserve - 1996

Avis Viniou

Le Monbazillac Château Barry 1996 est un vin liquoreux prestigieux, issu d'un terroir exceptionnel de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois. Ce millésime, reconnu pour sa délicatesse et sa complexité, se compose principalement de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, trois cépages qui apportent finesse et richesse au vin. Le terroir argilo-calcaire, couplé au climat doux et humide de la région, favorise le développement de la pourriture noble, essentiel pour obtenir ces arômes intenses de fruits confits et miel. Château Barry, avec sa longue tradition viticole, est respecté pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins d'exception, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour apprécier pleinement ce Monbazillac, il s'accorde merveilleusement avec des plats à la fois doux et contrastés. Les fromages persillés comme le Roquefort subliment ses arômes, tandis que des desserts aux fruits jaunes ou des tartes Tatin complètent la richesse de ses saveurs. En tant que vin de la région, il se marie également avec les spécialités locales telles que le foie gras, où l'alliance de la suavité du vin et la texture fondante du plat crée une symphonie gustative inégalée.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le légèrement frais, entre 8 et 10°C, bien que l'ouverture préalable pour un temps de carafage d'environ 30 minutes puisse lui permettre de libérer tout son potentiel aromatique. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets ambrés, puis humez ses arômes délicats de fruits confits et miel. Enfin, savourez la douceur et la longueur en bouche de ce vin, en appréciant chaque note qui s'épanouit dans une finale somptueusement équilibrée.