Vin Monbazillac Celliers de canterane - 2018

Avis Viniou

Le Monbazillac 2018 des Celliers de Canterane est un vin blanc du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la sous-région du Bergeracois et Duras. Ce vin, élaboré à partir de cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, se distingue par sa richesse aromatique et sa belle couleur dorée. Millésime 2018, marqué par un climat favorable, offre un équilibre entre fraîcheur et douceur. La région de Monbazillac est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son microclimat unique, favorable à la pourriture noble qui confère au vin ses arômes de miel et d'abricot. Les Celliers de Canterane, avec leur longue tradition viticole, sont synonymes de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Monbazillac, optez pour des accords classiques avec des foies gras, pâtisseries aux fruits comme une tarte Tatin ou des fromages persillés tels que le Roquefort. Des mets régionaux comme le magret de canard aux pêches ou encore des desserts à base de fruits secs s'harmoniseront également parfaitement, soulignant la douceur et la complexité aromatique de ce vin.

Pour apprécier ce Monbazillac, servez-le à une température de 10 à 12°C. En dégustation, observez sa robe dorée, puis humez ses arômes de fruits confits et de miel. En bouche, découvrez un bel équilibre entre douceur et vivacité, avec une longueur persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation riche et mémorable.