Vin Monbazillac Grand Marsalet - 2022

Avis Viniou

Le Grand Marsalet Monbazillac 2022 est un vin blanc doux de la prestigieuse appellation Monbazillac dans le sud-ouest de la France. Issu principalement de cépages Sémillon, Muscadelle et Sauvignon, ce millésime 2022 traduit une belle expression de son terroir. Le sol calcaire argilo-siliceux et le climat tempéré avec des influences océaniques favorisent la botrytisation, donnant naissance à un vin moelleux aux arômes de fruits confits. La région viticole du Bergeracois est réputée pour ses paysages vallonnés et son histoire viticole séculaire. Le Château Grand Marsalet, quant à lui, jouit d'une bonne réputation grâce à sa tradition de vins de qualité.

Pour sublimer ce Monbazillac, optez pour des accords avec des plats riches et onctueux. Le foie gras, les fromages bleus ou à pâte persillée, et les desserts aux fruits comme une tarte tatin ou une salade de fruits exotiques feront ressortir les notes sucrées et fruitées du vin. Pour une intégration harmonieuse des saveurs, essayez également des mets régionaux tels que le pastis du Périgord.

Pour apprécier pleinement ce Monbazillac, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Il peut être légèrement carafé une vingtaine de minutes pour l'aérer et développer ses arômes. À la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses notes de miel et d'abricot confit, puis savourez sa texture riche et son équilibre en bouche. Ces étapes feront ressortir la complexité et la douceur de ce vin de dessert exceptionnel.