Avis Viniou
Le Monbazillac du Château Expert Club 2022 est un vin blanc issu de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Bergeracois et Duras. Ce terroir est bien connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, influencé par la Dordogne, qui favorisent la production de vins moelleux et liquoreux. Le Monbazillac est souvent élaboré à partir de cépages tels que le Sémillon, la Muscadelle et le Sauvignon Blanc, dont le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) confère au vin des arômes de miel, d'abricot sec et d'épices douces. La région est imprégnée d'une riche histoire viticole, et le Château Expert Club s’est forgé une réputation de producteur méticuleux, alliant tradition et savoir-faire pour créer des vins raffinés.
Pour mettre en valeur ce Monbazillac 2022, optez pour des accords mets-vins qui souligneront sa richesse aromatique et sa douceur. Les fromages à pâte persillée tels que le Roquefort ou les desserts aux fruits comme une tarte Tatin ou une salade de fruits exotiques s’accordent merveilleusement bien avec ses notes sucrées. Des plats régionaux comme le confit de canard avec une sauce à base de jus de Monbazillac créeraient également un bel équilibre gustatif, tout en apportant une touche de terroir.
La dégustation de ce Monbazillac 2022 se fera idéalement à une température de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez les arômes envoûtants de fruits confits et de miel. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse et sa belle longueur en bouche, en notant la complexité des saveurs qui s'y déploient.
