Vin Monbazillac Vignal La Brie - 2010

Avis Viniou

Le Monbazillac 2010 du Château Vignal La Brie est un vin blanc liquoreux de l'appellation Monbazillac, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Bergeracois et Duras. Ce vin est majoritairement issu de cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 2010 est réputé pour sa maturité optimale, contribuant à une belle concentration de sucres naturels et d'arômes intenses. Le terroir argilo-calcaire de Monbazillac, associé à la pourriture noble, confère des notes riches de miel, d'abricot et de fruits confits. Le climat tempéré et océanique de la région favorise également le développement harmonieux de ces arômes. Le Château Vignal La Brie, avec sa longue tradition et son savoir-faire, est connu pour produire des vins de qualité qui font honneur à cette appellation historique.

Pour accompagner ce Monbazillac, optez pour des mets qui sublimeront sa douceur et sa complexité aromatique. Les foies gras en terrine ou poêlés sont des classiques qui créent une alliance parfaite avec ce type de vin. Une tarte aux abricots ou une panna cotta vanillée se mariera également bien avec ses notes fruitées et mielleuses. Pour une expérience plus locale, dégustez-le avec une croustade aux pommes du Sud-Ouest ou du roquefort, créant ainsi un joli contraste sucré-salé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Monbazillac à une température d'environ 8 à 10°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour aérer ses arômes complexes. À l'œil, sa robe dorée est limpide et séduisante. Au nez, appréciez ses arômes de fleurs blanches, de miel et de fruits confits. En bouche, laissez-vous surprendre par sa richesse et sa douceur équilibrée par une subtile acidité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toute la profondeur et la finesse de ce vin remarquable.