Vin Montravel CHÂTEAU DU FOUGA - 2015

Avis Viniou

Le Château Fouga 2015 Montravel blanc se distingue par son élégance et sa complexité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de Montravel sont souvent issus de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2015 est généreux et harmonieux, avec des notes florales et fruitées, typiques d'un terroir qui allie argiles calcaires et influences océaniques. Située dans le Bergeracois, la région bénéficie d'un climat tempéré qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Le château, connu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire de viticulture d'excellence reconnue dans la région.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des poissons en sauce, des fruits de mer ou des volailles crémeuses. Sa fraîcheur et ses arômes se marient également bien avec des fromages doux comme le Brie. Pour enrichir l'expérience gastronomique, optez pour un plat régional comme le confit de canard où la finesse du vin trouve un parfait contrepoint.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéalement comprise entre 10 et 12°C pour révéler ses arômes subtils. Un léger passage en carafe d'une demi-heure peut être bénéfique pour l'ouvrir davantage. Observez sa robe lumineuse, appréciez son bouquet délicat au nez, puis laissez-vous séduire par sa richesse en bouche, qui combine fraîcheur et structure dans une belle persistance aromatique.