Vin Montravel Domaine Des Bertranoux - 2021

Avis Viniou

Le Montravel 2021 du Domaine Des Bertranoux est un vin blanc issu de la région viticole du Sud-Ouest, plus précisément de l'appellation Montravel dans le Bergeracois et Duras. Cette appellation est reconnue pour son terroir diversifié, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distincte. Le millésime 2021, bien que jeune, promet une belle fraîcheur et une excellente acidité, typiques des vins blancs de cette région. Le domaine, avec une histoire riche en traditions viticoles, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les méthodes traditionnelles pour créer des vins d'une grande finesse.

Pour ce Montravel blanc, je recommande des accords mets-vins qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées seraient parfaits. Ce vin se marie également très bien avec des plats de poisson, tels qu'un filet de sole meunière ou un saumon poché. Pour une touche régionale, essayez-le avec du cabécou, un fromage de chèvre du Périgord, ou une salade périgourdine, composée de gésiers confits et de noix.

Pour une dégustation optimale, servez le Montravel 2021 à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, typique des vins blancs jeunes et bien vinifiés. Prenez ensuite le temps de découvrir ses arômes au nez - vous pourriez détecter des notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa structure équilibrée, en laissant les arômes se développer pleinement. Ce vin promet une belle expérience de dégustation, tant pour les amateurs que pour les connaisseurs.