Vins Montravel Château Moulin Caresse - Grande Cuvée Cent Pour 100 - 2016

Avis Viniou

Le Château Moulin Caresse se distingue avec sa cuvée "Grande Cuvée Cent Pour 100" de l'appellation Montravel AOC. Ce vin rouge de 2016 est élaboré dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la sous-région du Bergeracois et Duras. Le cépage utilisé pour ce vin n'est pas précisé ici, mais cette région est souvent réputée pour ses assemblages à base de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions optimales favorisant des raisins d'une grande qualité, ce qui confère à ce vin rouge un équilibre remarquable entre puissance et élégance, avec des notes fruitées bien présentes et des tanins soyeux.

La région de Montravel est connue pour son climat tempéré avec des influences océaniques, permettant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, majoritairement composés d'argiles et de calcaires, apportent aux vins une minéralité et une structure qui soulignent la typicité du terroir. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à plusieurs siècles, ancrant solidement sa réputation parmi les amateurs de vins de caractère.

Pour accompagner cette cuvée "Grande Cuvée Cent Pour 100", privilégiez des mets qui sauront exalter ses qualités. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux épices seront de parfaits alliés. Également, pensez à des plats régionaux comme le confit de canard ou le cassoulet, qui feront écho aux notes profondes et à la structure du vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Si possible, ouvrez la bouteille environ une heure avant le service afin de permettre au vin de s'oxygéner légèrement et de révéler toute sa complexité aromatique.