Vin Montravel Moulin Caresse - Premières Vendanges - 2023

Avis Viniou

Le Moulin Caresse, situé dans l'appellation Montravel du Sud-Ouest de la France, nous offre avec sa Cuvée Premières Vendanges 2023 un vin blanc d'exception. Ce vin met en avant les cépages typiques de la région, souvent composés de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, célèbres pour leur expressivité fraîche et aromatique. Le millésime 2023 promet d'être remarquable grâce à des conditions climatiques favorables. Le sol argilo-calcaire du Bergeracois, allié à des techniques de vinification précises, donne naissance à un vin élégant et de grande fraîcheur. Le domaine Moulin Caresse, reconnu pour son savoir-faire, fait honneur à l'héritage culturel et géologique unique du Montravel.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les plats à base de poissons en sauce blanche, tels qu'un filet de sole à la crème, mettront en avant l'acidité et les arômes fruités du vin. Les spécialités régionales, telles qu'un cabécou de Rocamadour ou une tourtière aux pommes, offriront une harmonie parfaite entre les saveurs locales et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Premières Vendanges, servez-la à une température idéale de 8-10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes révélera toute sa complexité aromatique. Dans le verre, observez sa robe brillante, humez ses arômes floraux et fruités, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre en bouche. C'est une expérience de dégustation qui promet raffinement et plaisir.