Vin Floc-de-gascogne Le Roupie - 2020

Avis Viniou

Le Floc-de-Gascogne blanc produit par le Château Le Roupie en 2020 est une véritable expression du piémont pyrénéen dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages locaux comme le Colombard, l'Ugni Blanc, voire le Gros Manseng, et est enrichi par l'ajout d'Armagnac pour créer un apéritif doux et aromatique. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable à l'épanouissement des arômes, avec un parfait équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Le terroir unique du piémont pyrénéen, marqué par des sols argilo-calcaires et un microclimat tempéré influencé par les montagnes, confère à ce vin une minéralité subtile et une fraîcheur incomparable. Le Château Le Roupie, fort de son histoire centenaire, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins de caractère reflétant le patrimoine local.

Pour accompagner ce Floc-de-Gascogne blanc, envisagez des plats légers qui accentueront la douceur et la vivacité du vin. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, se marient merveilleusement avec ses notes fruitées et florales. Des fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, peuvent également sublimer sa douceur en équilibrant les saveurs du vin. Pour une expérience culinaire authentique, des plats régionaux comme la terrine de foie gras se révèleraient être un accord idéal, offrant une harmonie parfaite entre onctuosité et arômes fruités.

Pour apprécier pleinement ce Floc-de-Gascogne, servez-le frais, idéalement à une température de 8 à 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laisser le vin s'ouvrir un peu dans le verre permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe dorée et brillante du vin. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir ses arômes complexes de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la douceur harmonieuse et la fraîcheur de ce vin, caractéristiques d'un Floc bien équilibré.