Vin Tursan Les Vignerons de Tursan - Secret d'Eugénie - 2020

Avis Viniou

Le Tursan "Cuvée Secret d'Eugénie" 2020 est un vin rouge du piémont Pyrénéen, dans le Sud-Ouest de la France. Élaboré par Les Vignerons de Tursan, ce vin tire son caractère unique d'un assemblage de cépages locaux soigneusement sélectionnés. Cultivé sur un terroir fertile et expressif, ce millésime 2020 capture l'essence d'un climat tempéré, marqué par l'influence des Pyrénées et la fraîcheur océanique, offrant une maturité optimale. La région de Tursan se distingue par ses sols argilo-calcaires et sa tradition viticole ancrée. Les Vignerons de Tursan, fort de leur expérience et de leur réputation, produisent des vins respectueux des traditions tout en innovant constamment.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats généreux et savoureux tels qu'un cassoulet, un magret de canard grillé ou un confit de canard, qui mettront en valeur ses arômes et sa structure tannique. Les plats régionaux comme la garbure, une soupe complète du Sud-Ouest, s'harmoniseront parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Les viandes en sauce et les fromages affinés, tels qu’un Ossau-Iraty, offrent également une belle complémentarité.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se déployer harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour déceler ses notes de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, laissant une belle persistance aromatique.