Vin Pacherenc-du-vic-bilh Château Crouseilles - Grains de Roy - 2020

Avis Viniou

Le Pacherenc-du-vic-bilh de la cuvée "Grains de Roy" 2020 du Château Crouseilles se distingue par sa robe dorée éclatante et son profil aromatique complexe dominé par des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles touches exotiques. Ce vin blanc sec provient du piémont pyrénéen, une région réputée pour son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, qui favorisent la maturité et l'expression aromatique des cépages comme le Gros Manseng et le Petit Manseng. Château Crouseilles, fort d'une histoire riche et d'une réputation solide pour la production de vins de qualité, incarne l'esprit et le savoir-faire de cette région viticole du Sud-Ouest.

Pour sublimer ce Pacherenc-du-vic-bilh, envisagez des accords avec des plats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou des poissons grillés, qui mettront en avant sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des fromages tels que le chèvre frais ou la tomme de brebis se marient également avec élégance avec ce vin. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec des mets locaux comme le poulet basquaise ou une garbure traditionnelle, qui en relèveront les nuances.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, terminant par une finale persistante et harmonieuse. Gardez ce vin pour des occasions spéciales, où sa finesse sera pleinement appréciée.