Vin Pacherenc-du-vic-bilh Domaine Laougué - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Laougué nous propose ici un Pacherenc-du-vic-bilh 2022, un vin blanc du piémont Pyrénéen, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages locaux tels que le Petit Manseng et le Gros Manseng, connus pour leur capacité à produire des vins aromatiques et équilibrés. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Le riche terroir du piémont pyrénéen, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin de la fraîcheur et une belle complexité aromatique. Le Domaine Laougué, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, est réputé pour sa passion et son savoir-faire, produisant des vins de qualité qui reflètent le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner ce Pacherenc-du-vic-bilh 2022, envisagez des plats qui magnifient ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les poissons grillés ou en sauce crémeuse, les crustacés ou les volailles en sauce légère s'avèrent être des partenaires idéaux. Des plats régionaux comme le poulet basquaise ou une garbure pyrénéenne mettront en valeur les saveurs du vin tout en soulignant son caractère régional. Les fromages à pâte pressée non cuite, tels qu'un Comté affiné, seront également d'excellents compagnons de table.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture pour qu’il libère ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa riche robe dorée, humez ses arômes de fruits tropicaux et d’agrumes, puis goûtez pour découvrir sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Prenez le temps de savourer ses nuances et laissez-vous séduire par la personnalité typique de ce vin du piémont Pyrénéen.