Vin Pécharmant Château Poulvère - Les Grangettes selon Gaston - 2014

Avis Viniou

Le Château Poulvère, situé dans l'appellation Pécharmant du Bergeracois, nous offre avec la Cuvée Les Grangettes selon Gaston 2014, un vin rouge plein de caractère. Principalement élaboré à partir de cépages traditionnels de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, ce vin se distingue par son millésime 2014, qui a offert des conditions climatiques optimales pour une belle maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Pécharmant, combiné à une vinification soignée, a permis d'obtenir un vin riche en arômes de fruits noirs avec des nuances épicées et un soupçon de boisé. Le climat tempéré de la région, associé à une longue tradition viticole, confère à ce vin une complexité unique qui reflète parfaitement le savoir-faire du Château Poulvère, reconnu pour son engagement qualité depuis plusieurs décennies.

Pour sublimer les arômes de ce Pécharmant, nous vous recommandons de l'accompagner de plats riches et savoureux. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une belle entrecôte, s'accorderaient parfaitement avec les tanins soyeux du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Cantal ou un Salers, mettront également en valeur ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, dégustez-le avec une poule au pot ou un cassoulet, des plats traditionnels du Sud-Ouest qui rehausseront son bouquet aromatique.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant de le savourer, prenez le temps d'observer sa robe d'un rouge profond avec des reflets grenat. Faites tourner légèrement le vin dans votre verre pour libérer ses arômes, puis sentez-le pour découvrir ses notes de fruits noirs et ses touches épicées, évoluant vers des nuances boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante. Appréciez sa texture veloutée et la complexité de ses saveurs qui évolueront au fil des minutes.