Vin Pécharmant Domaine des Bertranoux - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Bertranoux nous présente un Pécharmant 2022, reflet authentique du terroir du Bergeracois. Élaboré principalement à partir de cépages typiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce vin rouge arbore une robe profonde et séduit par ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2022, marqué par un climat clément, a offert une maturité optimale aux raisins, accentuant la richesse et la structure du vin. Le sol argilo-silicieux et ferreux de la région confère une typicité minérale au Pécharmant. Le Domaine des Bertranoux, reconnu pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses, possède une histoire ancrée dans le cœur de la viticulture du Sud-Ouest.

Pour accompagner ce Pécharmant, misez sur des plats qui révèlent sa complexité aromatique. Une joue de bœuf braisée aux épices ou un magret de canard aux fruits rouges souligneront parfaitement ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Pour une approche régionale, un cassoulet traditionnel ou des cèpes à la bordelaise offriront une harmonie remarquable avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Pécharmant, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes et d'assouplir ses tanins. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits et d'épices. Enfin, dégustez-le par petites gorgées pour savourer l’équilibre entre sa fraîcheur et sa rondeur.