Vin Pécharmant Château La Renaudie - Mansart de La Renaudie - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Mansart de La Renaudie 2020 est un vin rouge élégant, provenant de l'appellation Pécharmant, située dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin bénéficie des influences du terroir unique du Bergeracois, avec des sols argilo-calcaires et sableux qui apportent une complexité remarquable. L'assemblage est composé principalement de cépages typiques de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Malbec, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2020 a connu des conditions climatiques favorables, permettant une excellente maturité des raisins. Château La Renaudie a une longue histoire de viticulture, reconnue pour ses méthodes de vinification soignées qui mettent en valeur le caractère authentique de ses vins.

Pour accompagner ce Pécharmant, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes riches et sa structure. Un magret de canard au poivre vert, un cassoulet ou encore un civet de lièvre seraient des choix parfaits pour révéler la profondeur du vin. Des fromages affinés comme le Comté ou un Rocamadour apporteront également une belle harmonie en bouche. Ne manquez pas de découvrir des plats régionaux tels que le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise, qui s'accorderont délicieusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pécharmant à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le consommer pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre et profonde, puis découvrez ses parfums enivrants de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante, révélant toute la typicité de son terroir. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce vin remarquable.