Vin Pécharmant Le Pech de la Charmant - Grande Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Pécharmant "Cuvée Grande Réserve" 2018 du Château Le Pech de la Charmant est un vin rouge prestigieux issu de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément du terroir ensoleillé du Bergeracois et Duras. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Malbec. Le millésime 2018, avec ses conditions idéales de chaleur et de soleil, a permis d'obtenir des raisins mûrs et concentrés, offrant un vin riche, structuré, avec des tanins soyeux et une belle complexité aromatique. Le terroir de Pécharmant apporte une note minérale terreuse caractéristique, complétée par des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Cette région bénéficie d'un climat tempéré propice à la viticulture, avec des sols de graviers et de sable sur argile, influençant l’élégance et la profondeur du vin. Le Château Le Pech de la Charmant, riche de son histoire et de son savoir-faire traditionnel, est renommé pour la qualité constante de ses cuvées.

Pour sublimer ce Pécharmant 2018, orientez-vous vers des plats robustes et savoureux. Une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un cassoulet traditionnel accentueront les arômes fruités et épicés du vin. Les fromages affinés tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire, avec leurs saveurs prononcées, s'accorderont également à merveille. Pour un accord régional, optez pour un confit de canard ou un aligot.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde et intense. Humez ensuite pour percevoir les notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez, en savourant la structure harmonieuse et la longueur en bouche. Ce vin promet un moment de dégustation mémorable.