Vin Bergerac Domaine de Brousse - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Brousse propose un séduisant Bergerac Rouge 2022, reflet du terroir vibrant du Bergeracois dans le Sud-Ouest de la France. Ce millésime est issu d'une riche tradition viticole, mettant en valeur des cépages souvent dominés par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon ou Franc. La région bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences continentales, offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire du Bergeracois apporte structure et minéralité, contribuant à l'équilibre harmonieux du vin. Connu pour son savoir-faire ancestral, le Domaine de Brousse s’inscrit dans la tradition prestigieuse de la région, accentuant sa réputation de producteur de vins généreux et élégants.

Pour harmoniser ce Bergerac Rouge 2022, envisagez de le servir avec un magret de canard grillé aux cerises ou un cassoulet traditionnel, des plats emblématiques du Sud-Ouest qui mettront en avant ses tanins souples et ses arômes fruités. D’autres mets comme un plateau de charcuteries fines ou une moussaka aux aubergines s'accordent également parfaitement, rehaussant la complexité des saveurs de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bergerac Rouge, servez-le à une température idéale d’environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir délicatement ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis aux reflets grenat, puis laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, une véritable invitation à la convivialité.