Vin Bergerac Château Les Miaudoux - 2021

Avis Viniou

Le Château Les Miaudoux 2021 est un rouge provenant de l'appellation Bergerac, au sein de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Typiquement, les vins de Bergerac incluent des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, offrant des saveurs fruitées et tanniques. Le millésime 2021 se distingue par la fraîcheur et l'élégance, grâce à un climat tempéré avec des influences océaniques. Le terroir argilo-calcaire de la région confère une structure et une profondeur remarquables au vin. Le Bergeracois est réputé pour ses paysages vallonnés et son riche patrimoine culturel. Le Château Les Miaudoux, avec son approche biologique, valorise la pureté de ses cépages et le respect de la nature.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées comme un canard aux cerises, qui mettra en valeur ses arômes fruités et ses tannins soyeux. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto forestier, complèteront les notes terreuses du vin. En hommage à ses origines, un cassoulet traditionnel de la région révèlera aussi les nuances de saveurs de ce Bergerac.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Observez sa robe rubis à reflets pourpres, humez les notes de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa structure équilibrée en bouche, marquée par des tannins fins et une belle longueur.