Vin Bergerac Domaine Le Petit Marsalet - 2022

Avis Viniou

Le Bergerac Rouge du Domaine Le Petit Marsalet, millésime 2022, nous invite à découvrir la richesse du Sud-Ouest de la France. Ce vin, issu du terroir exceptionnel du Bergeracois, bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol argilo-calcaire, idéal pour cultiver des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, souvent utilisés dans la région. Les vins de Bergerac se distinguent par leur complexité aromatique et leur structure robuste, issues de techniques de vinification précises et soignées. Le Domaine Le Petit Marsalet, respecté pour son engagement envers la qualité et la tradition, possède une longue histoire dans la région, contribuant à sa réputation de producteur de vins authentiques et pleins de caractère.

Pour sublimer ce Bergerac Rouge, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées comme un steak à la bordelaise, ou des plats en sauce à base de canard ou d'agneau. Les saveurs riches et savoureuses de la cuisine du Sud-Ouest, telles que le cassoulet ou le confit de canard, s'associent à merveille avec ce vin, renforçant ses arômes fruités et ses tanins souples.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C après l'avoir carafé une trentaine de minutes. Cette aération permettra de réveiller ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre intense, appréciez ensuite au nez des notes de fruits rouges et d'épices douces, et enfin goûtez en prenant plaisir à sa belle structure et à sa fin de bouche persistante.