Vin Bergerac Château du Lac - 2022

Avis Viniou

Le Château du Lac, situé dans l'appellation Bergerac du Sud-Ouest de la France, nous offre un charmant vin rosé millésime 2022. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, conférant au vin des arômes fruités et floraux. Le climat tempéré du Bergeracois, avec ses sols variés de calcaire et d'argile, favorise une belle maturité des raisins, apportant fraîcheur et élégance. Le domaine Château du Lac tire parti de techniques de vinification traditionnelles, assurant une expression authentique de son terroir. Avec une riche histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, le château est reconnu pour l'équilibre et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats légers qui compléteront sa fraîcheur. Une salade de chèvre chaud, des fruits de mer grillés ou une ratatouille estivale se marieront parfaitement. Pour une touche locale, savourez-le avec un confit de canard ou une tourtière de légumes du Sud-Ouest, des mets qui souligneront ses notes fruitées et sa vivacité.

Lors de la dégustation, servez ce Bergerac rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un court passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra aux saveurs de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe lumineuse, humez ses arômes délicats de fruits rouges et floraux, puis laissez-le en bouche pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur.